Tacos au poisson grillé avec salade de mangues

Tacos au poisson grillé avec mangues, chou, oignon rouge et mayonnaise à la lime et à la coriandre dans une tortilla.

Calories: 270, Glucides: 37g, Protéines: 19g, Lipides: 6g, Gras saturés: 1,5g, Cholestérol: 35mg, Sodium: 430mg, Fibres: 3g

Temps de préparation: 5 à 8 minutes Temps de cuisson: 5 à 7 minutes

1. Dans un bol, mélanger le jus de lime, la mayonnaise légère et la coriandre hachée. Bien mélanger. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

1. Vaporiser le tilapia d’huile végétale en aérosol. Saupoudrer uniformément de poivre.
2. Griller le poisson jusqu'à ce qu'il y ait des marques de grill des deux côtés, qu’il soit ferme, qu’il se sépare bien et qu’il soit bien cuit. Couper en 8 morceaux de taille égale.
3. REMARQUE: Si vous n’avez pas de grill, vous pouvez cuire le poisson dans une poêle ou au four, jusqu’à ce qu’il soit ferme, qu’il se sépare bien et qu’il soit bien cuit.

1. Mélanger le chou et le jus de lime jusqu'à ce que le chou soit bien enrobé. Réserver.
2. Faire chauffer la tortilla jusqu'à ce qu'elle soit chaude et souple.
3. Étendre la tortilla sur une surface propre et plate. Placez 1 c. à table de chou au centre de chaque tortilla.
4. Placer 1 morceau de tilapia sur le chou.
5. Garnir le poisson avec:
1 c. à table d’oignons rouges coupés en juliennes
1 c. à table de mangue fraîche coupée en dés
1 c. à thé de coriandre fraîche hachée
6. Répartir uniformément la mayonnaise à la lime et à la coriandre sur les tacos.
7. Replier la tortilla pour fermer le taco. Servir 2 tacos par personne. À savourer immédiatement.