Mindful Sodexo 
Wrap belegd met spinazie, komkommer, quinoa en verkruimelde geitenkaas.
Voedingswaarden:
Calorieën: 359, Koolhydraten: 39,17g, Eiwitten: 18,30g, Vet: 12,67g, Verzadigd vet: 7,19g, Vezels: 6,47g
PORTIE: 4 PERSONEN
Bietenwrap geitenkaas, spinazie & quinoa
- 4 bieten tortilla’s
- 80 gr quinoa
- 1 komkommer
- 200 gr chioggia bieten
- 100 gr verse spinazie
- 160 gr zachte geitenkaas naturel
- 1. Kook de quinoa volgens de de aanwijzingen op de verpakking en laat het vervolgens weer afkoelen.
- 2. Schil de bieten en snijd in flinterdunne plakken. Snijd de komkommer in plakjes.
- 3. Beleg de tortilla met de spinazie, verbrokkel de geitenkaas erover en beleg met de komkommer, de bieten en de quinoa. Rol de tortilla op en snijd deze schuin door. Serveer 2 halve wraps per portie.
