Breakfast bol ei, avocado en beenham
- 4 meergranen bollen
- 4 eieren
- 1 avocado
- 8 plakken beenham
- 1 el zonnebloemolie
- 1 el bieslook
- snufje peper
- 1. Verwarm de zonnebloemolie op de bakplaat en bak de eieren tot roerei.
- 2. Snijd het vruchtvlees van de avocado in dunne plakken. Snijd de bieslook fijn.
- 3. Snijd het brioche broodje open en grill beide binnenkanten. Grill de beenham kort op de bakplaat.
- 4. Leg de beenham op de onderkant van het brioche broodje en verdeel hier het roerei en de avocado overheen.
- 5. Garneer met de bieslook en de peper.
https://www.mindful.sodexo.com/nl
Mindful Sodexo 
