Mindful Sodexo 
Voedingswaarden:
Calorieën: 442, Koolhydraten: 38,46, Eiwitten: 24,8, Vet: 20,17, Verzadigd vet: 5,57, Zout: 2,61, Vezels: 3,73
Serving Size: 4
Breakfast brioche gerookte zalm
- 4 meergranen brioche broodjes
- 100 gr gerookte zalmsnippers
- 4 eieren
- 1/2 komkommer
- 120 ml Griekse yoghurt 0% vet
- handje dille
- 1 el zonnebloemolie
- snufje peper
- 1. Verwarm de zonnebloemolie en bak de eieren tot roerei.
- 2. Schil de komkommer en snijd deze in kleine blokjes. Meng de komkommer met de Griekse yoghurt.
- 3. Snijd de dille fijn.
- 4. Snijd de brioche broodjes open en grill beide binnenkanten. Besmeer de onderkant van het brioche broodje met het yoghurt-komkommer mengsel. Verdeel het roerei en de zalmsnippers hier overheen. Garneer met de dille en de peper.
