Mindful Sodexo 
Heerlijke Franse uiensoep, maar dan zónder de kaas
Voedingswaarden:
Calorieën: 50, Koolhydraten: 4.80g, Eiwitten: 1.6g, Vet: 2,47g, Verzadigd vet: 0,32g, Vezels: 1.78g
PORTIE: 4 PERSONEN
Franse uiensoep
- 2 grote uien
- 1 bakje tijm
- 1 bakje bladselderij
- 1 el zonnebloemolie
- 1 rundvlees bouillonblokje
- 1. Bereid de runderbouillon met 1 liter kokend water.
- 2. Snijd de bladselderij grof.
- 3. Was de tijm en ris de blaadjes van de steeltjes.
- 4. Snijd de uien in ringen.
- 5. Verhit de zonnebloemolie in een ruime pan en fruit hierin de uienringen met de tijm goudbruin.
- 6. Voeg de runderbouillon toe aan het uienmengsel en warm de soep goed door. Garneer de soep met de bladselderij.
