Mindful Sodexo 
Voedingswaarden:
Calorieën: 121, Koolhydraten: 8.38g, Eiwitten: 7.4g, Vet: 5.96g, Verzadigd vet: 0.57g, Vezels: 2.14g
PORTIE: 4 PERSONEN
Griekse yoghurt rood fruit/noten
- 320 ml Griekse yoghurt 0% vet
- 240 gr bosvruchten (diepvries)
- Handje amandelen
- Handje walnoten
- 1 tl zwarte sesamzaad
- 1 tl aardappelzetmeel
- 4 el water
- 1. Breng de bosvruchten aan de kook.
- 2. Meng het aardappelzetmeel en water door de bosvruchten, en kook het geheel nog een paar minuten door tot het gaat binden. Laat de bosvruchtensaus afkoelen.
- 3. Rooster de amandelen en de walnoten in een droge koekenpan, laat ze afkoelen en hak ze grof.
- 4. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.
- 5. Verdeel een kwart van de Griekse yoghurt over de glazen. Verdeel de helft van de bosvruchtensaus over de glazen. Vul de glazen met de overige Griekse yoghurt. Verdeel de overige bosvruchtensaus over de glazen.
- 6. Zet de glazen ca. 1 uur in de koeling.
- 7. Garneer vóór serveren met de geroosterde noten en het sesamzaad.
