Mindful Sodexo 
Een heerlijke winterse salade met gorgonzola en peer.
Voedingswaarden:
Calorieën: 301, Koolhydraten: 11.75, Eiwitten: 9.2, Vet: 23.15, Verzadigd vet: 7.76, Zout: 0.76, Vezels: 3.69
Salade met gorgonzola & peer
- 1 krop little gem sla
- 140 gr gorgonzola
- 2 peren
- 40 gr pecannoten (ongezouten)
- 200 gr roodlof
- bakje tuinkers
- 50 ml frambozen dressing
- 1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
- 2. Pluk en was de little gem sla en verwijder de harde kern.
- 3. Snijd de gorgonzola in blokjes, schil de peer en verwijder het klokhuis. Snijd de peer in 8 parten.
- 4. Rooster de pecannoten circa 6 minuten in de voorverwarmde oven.
- 5. Pluk ondertussen de roodlof bladeren en was deze. Was de tuinkers en snijd deze los.
- 6. Verdeel de sla over de borden en verdeel de peer, gorgonzola, roodlof, pecannoten en tuinkers hierover.
- 7. Maak de salade af met de frambozen dressing.
