Mindful Sodexo 
Voedingswaarden:
Calorieën: 264, Koolhydraten: 20.57, Eiwitten: 16.1, Vet: 11.95, Verzadigd vet: 2.16, Zout: 1.34, Vezels: 4.22
Salade poké bowl zalm/rijst
- 80 gr zilvervliesrijst
- 50 gr romaine sla
- 40 gr rauwkostmix
- 120 gr sojabonen
- 60 gr maiskorrels
- 160 gr komkommer
- 40 gr rettich
- 60 gr peen julienne
- 160 gr zalmsnippers
- 20 gr zeewiersalade
- 40 gr dessing sesam
- 1. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
- 2. Verwijder de harde kern uit de Romaine slabladeren en snijd de sla fijn. Meng de Romaine sla met de rauwkostmix en de zilvervliesrijst.
- 3. Laat de maïskorrels uitlekken en snijd de komkommer in blokjes. Schil de rettich en snijd deze in blokjes.
- 4. Vul de bowl met het zilvervliesrijst mengsel. Verdeel hier de sojabonen, de maïskorrels, de komkommer, de rettich, de peen julienne en de zalmsnippers over. Garneer met de zeewiersalade. Serveer met de dressing.
