Mindful Sodexo 
Voedingswaarden:
Calorieën: 667, Koolhydraten: 86,41g, Eiwitten: 26,8g, Vet: 21,67g, Verzadigd vet: 7,02g, Vezels: 7,67 g
Thaise wok met runderreepjes
- 360 gr zilvervliesrijst
- 320 gr runderreepjes
- 160 gr teriyakisaus
- 200 gr broccoli
- 80 gr peultjes
- 120 gr peen julienne
- 1 rode paprika
- ½ paksoi
- 2 bosuien
- 2 el wokolie
- 1. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2. Snijd de bosuien in fijne ringen, de paksoi in grove stukken, de broccoli in roosjes en de rode paprika in reepjes.
- 3. Verhit de wokolie en roerbak de runderreepjes kort, voeg de helft van de teriyakisaus toe. Voeg vervolgens de paksoi, de broccoli, de peen julienne, de peultjes en de paprikareepjes toe en roerbak enkele minuten en blus af met de overige teriyakisaus.
- 4. Verdeel het mengsel over de borden en garneer met de bosuien.
