Mindful Sodexo 
Voedingswaarden:
Calorieën: 498, Koolhydraten: 37,34, Eiwitten: 23,1, Vet: 27,87, Verzadigd vet: 6,08, Zout: 2,46, Vezels: 3,93
Serving Size: 4
Wrap Italiaanse kip
- 300 g kipdijfilet
- 2 el zonnebloemolie
- 1 tl Italiaanse kruidenmix
- 4 handjes rucola
- ½ courgette
- 5 el yogonaise
- 2 el pesto
- handje basilicum
- 4 meergranen wraps
- 1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
- 2. Meng het kipdijvlees met de zonnebloemolie en Italiaanse kruidenmix. Bak het kipdijvlees ca. 15 minuten in de oven, laat afkoelen en snijd in dunne plakken.
- 3. Verwarm de oven verder naar 220 graden. Snijd de courgette in schijven en grill 15-20 min. in de oven. Laat afkoelen en snijd in grove stukken.
- 4. Meng de yogonaise met de groene pesto. Pluk de basilicum.
- 5. Besmeer de wraps met de pestosaus en beleg met de rucola, de courgette, de kip en de basilicum. Rol de wraps op en snijd deze schuin door.
